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原创 在家克己月饼,多加这2样东西,烤

来源:粤菜日期:2019-09-03 浏览:

原标题:在家克己月饼,多加这2样东西,烤出的月饼既松软好吃色彩又漂亮

本期导读:在家克己月饼,多加这2样东西,烤出的月饼既松软好吃色彩又漂亮

立刻就中秋节了,又到了吃月饼的时节了。中秋节吃月饼的风俗始于唐朝,北宋时期在宫殿中盛行,后来撒播至民间,其时并不叫月饼,而是叫小饼和月团。到了明朝时期,吃月饼就成了全民一同的饮食风俗。依据各地不同的饮食风俗,月饼也呈现了不同的制造风格,分别为:广式、京式、苏式、潮式、滇式等。尽管南北方各有各的风格,可是滋味都仍是特别不错的。

今日杨哥给咱们共享这种月饼,应该归于广式月饼,广式月饼是广东省地方特色糕点之一,口感更契合南方人的口味,它在选料和制造工艺上考究精美。广式月饼的特点是皮薄松软、造型漂亮、图画精美、斑纹明晰、不易破碎、包装考究、携带方便,是中秋节送礼的佳品。

我总觉得买的月饼不如在家自己做得好吃,自己做的话,能够依据自己的口味想吃什么放什么,并且用料厚实,不会来虚的。别的自己在家做,经济又实惠,吃起来特别定心,不会有什么特别的增加剂,用料都是自己备的。那么怎样做出皮薄松软、好吃又漂亮的月饼呢?只需要在配料里多加这2样东西。下面一同来看看咱们好吃的月饼是怎样做出来的吧!

五仁月饼

五仁月饼的做法:

食材:转化糖浆90克、枧水1克、花生油30克、一般面粉160克、奶粉5克、核桃仁40克、杏仁40克、腰果40克、南瓜子仁40克、芝麻40克、糯米粉80克、芒果干40克、蔓越莓干20克、白糖70克、玉米油30克、凉白开70克、高度白酒8克、蛋黄一个。

做法:

1、咱们先在碗里参加转化糖浆90克、枧水1克、花生油30克,将它们混合拌和均匀,再参加一般面粉120克、奶粉5克,没有的话也能够不必加,换成面粉,将它们用手抓匀。千万不要揉,直接用手抓或许搓都能够,混组成一个面团,盖上保鲜膜醒一个半小时。

醒面

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2、再预备核桃仁40克、杏仁40克、腰果40克、南瓜子仁40克,将它们放入烤箱中层,160度上下火烤5分钟。

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