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不必热的便利菜,用它一拌就能吃

来源:华章同人日期:2019-08-27 浏览:

原标题:不必热的便利菜,用它一拌就能吃

我有个室友,是安徽人,没来北方之前,从没吃过芝麻酱这种东西。

后来带了瓶回家,家里人都喜爱的不得了。直接用勺子挖着吃,几天就要吃一瓶。

我特别惊讶,莫非吃它时不必澥(用水化开)吗?

她也回得振振有词,不会!

>> Photo by 摶侘

我不知道是不是一切南边小伙伴都没吃过芝麻酱,或许吃过,可是没在家做过。

像我这样家中常备的,从小就习气拌面、拌菜时放些。

买的芝麻酱制品很稠密,假如直接吃滋味会有一点发苦,像火锅店里的蘸酱,和外面吃到的拌面、拌菜用的拌酱都是现已调过的,通过调澥,芝麻酱才会香气四溢,百吃不腻。

尽管都是芝麻拌酱,但滋味总是有些不同,或许是缺陷什么味儿。

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今日这款芝麻拌酱调完后香气浓郁却不会盖过菜自身的滋味。酱尝起来层次丰厚。不管拌菜、拌面都十分好吃。

自从安利这个吃法给她后,每天上班带菜她都用这个拌,由于不必排队热便利,蔬菜早上焯水后,把出门前调好酱一撒就行,甘旨又便利。

正如厨友@Guo小厨喜爱锅点评:“用这个汁拌的拉皮,和外面吃的一个滋味。”

每一口都想香到爆,拌啥都好吃的真实写照~

全能的芝麻拌拌拌酱

by 本宫待你不薄啊

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·· 用料··

芝麻酱 1.5勺 酱油2.5勺

白醋2勺 白糖2勺

蒜末1.5勺 香油1勺

开水(依据不同菜,可有可无)2勺

盐一丢丢

·· 做 法··

1 |芝麻酱取1.5勺。

2 | 参加两勺开水。把芝麻酱化开。

厨房叨叨叨:假如是拌爱出水儿的菜,比方黄瓜,就不要加开水化开。直接越过这一步,进行下一步。

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