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有礼有节丨最硬核的美食节目,导演组什么都敢

来源:圣地河谷日期:2019-08-23 浏览:

原标题:有礼有节丨最硬核的美食节目,导演组什么都敢拍!

记载美食文明的《舌尖上的我国》一经问世,当即引起轰动。这以后,《风味人世》、《早餐我国》都降服了很多门客的胃。

拍照他的总导演陈晓卿却慨叹道:“当我见惯了具有草根般生命力的深夜寻食的人,才发现最好吃的是人,尤其是在深夜。”

2018年,由陈晓卿担任总监制的国内首部城市宵夜文明纪录片《宵夜江湖》,上线了。八个城市,40+个小摊主的故事,从沈阳开端,途经武汉、厦门、重庆、杭州、西宁、广州,最终以西安收尾。

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导演组络绎在八个城市间,寻觅街头巷尾,贩子之地最甘旨、最有焰火气味的“江湖”。

古龙说,有人的当地,就有江湖。

无疑这部纪录片,现已跳出单纯美食的领域,预备去品尝夜幕降临,食物背面那世态炎凉的滋味。

重庆——应战舌尖

听说只要给重庆人一口锅,天上飞的、地下跑的、水里游的,他们都能涮。

不仅如此,他们还有更硬核的刷火锅场合——在防空洞里涮。

一到夏天,重庆的防空洞火锅就会爆满,这儿得天独厚,不管外面温度多高,都非常清凉。重庆有着大大小小十多个防空洞,早些年都是为了逃避突击而建的。

防空洞的前史就展现在重庆博物馆里。从前城市上空乌云压境一般的轰炸机,像食人蜂一般飞过,地面上一片狼藉,人们挖了很多条地道来逃避这场继续5年的轰炸。

后来“大地道惨案”发生了,触目惊心、惨无人道。(有人通风报信,日军轰炸了某个地道的通风口,并锁死了栅栏,上万左右流亡民众因通风不畅导致窒息。)

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